Hace ya un año que abrí este blog y.. vergüenza me da de haber hecho sólo una receta :$ Espero que me disculpen pero por diversos motivos no he podido dedicarle tiempo a la repostería este año, ¡pero nunca es tarde si la dicha es buena!
Hoy les traigo una receta bastante sencillita y rápida de hacer. Es la clásica tarta de galletas María, en vez de usar natillas utilizaré nata para montar. La razón es que esta receta me la dió a conocer mi amiga Lucía, con unas galletas de chocolate muy ricas provenientes de Barcelona... Pero debido a que me dejé ir, se me caducaron las mismas :(, ¡lo siento Lucy! Peeeeero me he animado a hacerla con otras a ver que tal quedaba el invento. ¡Bien! Allá vamos con la receta, espero que les guste:
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas María (al gusto).
- 400 ml. de Nata para montar (35,1% MG.)
- 1 bote de Nocilla (250 gr.)
- 1 tacita con leche fría.
- 1 Molde cuadrado.
Preparación:
Empezamos bañando las galletas en la tacita con leche fría y las colocamos de una en una sobre el molde, podemos añadir otra tanda de galletas para rellenar los agujeros.
A continuación, batimos la nata en un bol a la máxima velocidad hasta que esté montada (con la consistencia de la imagen), hay que tener cuidado de no pasarnos batiendo porque puede cortarse y ya no nos servirá. Incorporamos la mitad de la nata sobre la base de galletas. Añadimos una cucarachada en cada esquina y otra en el centro, luego repartimos por todo el molde hasta cubrir la base completamente.
Seguido, calentamos los 250 gr de Nocilla dentro de una tacita al microondas, procurando que no se queme. Añadimos una cucarachada por cada esquina y en el centro, esparciendo con el revés de la cuchara, probablemente nos cueste un poco por la nata, pero recomiendo no añadir demasiado o quedará muy pesado a la hora de comerlo.
Luego repetimos los pasos anteriores tantas veces como capas de galletas, nata y chocolate queramos (y el molde soporte). Envolvemos con papel de aluminio y reservamos en la nevera durante 24h aproximadamente.
Consejos:
- Para la Nata montada hay quien le añade azúcar, en mi caso no lo usé porque con la nocilla ya queda bastante dulce.
- La cantidad de Nocilla que indico no es igual al bote de la imagen inicial. Esto se debe a que en mi primer intento utilicé el bote grande, y en el segundo me quedé corta para rellenar :/.
Seeeeencillita la receta. Aquí en Canarias se usa Natilla de vainilla en vez de nata e igualmente está buenííííísima. Espero que lo disfruten tanto como mi familia y yo hemos hecho aunque la tarta de la imagen es para mi amiga Maricruz, que está embarazada y quería una tarta de chocolate. Así que me ha servido de motivación para volver =).
¡Feliz Fin de Semana!
